Red neuronal artificial en respuesta a predicciones de parámetros de transferencia de masa (pérdida de humedad y ganancia de sólidos) durante la deshidratación osmótica de frutas... by Claudia Isabel Ochoa Martínez

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Kinetic aspects of a dried thin layer carrot in a heat pump dryer by Juan Carlos Gómez-Daza, Claudia Isabel Ochoa-Martínez

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Prediction of in vitro release of nanoencapsulated phenolic compounds using Artificial Neural Networks by Luz América Espinosa-Sandoval, Claudia Isabel Ochoa-Martínez, Alfredo Adolfo Ayala-Aponte

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Influence of the formulation on the thermophysical properties and the quality parameters of dairy ice cream by Luis Felipe Zambrano-Mayorga, Juan Sebastian Ramírez-Navas, Claudia Isabel Ochoa-Martínez

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Conservación de piña mínimamente procesada: evaluación de parámetros fisicoquímicos by Claudia Liliana Vargas Serna, Vanessa Gonzalez Torres, Claudia Isabel Ochoa Martinez, Carlos Velez Pasos

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Cambios fisicoquímicos del aguacate Hass durante el almacenamiento frio y la maduración acelerada by CLAUDIA ISABEL OCHOA MARTINEZ, Juan Pablo Benítez Franco, Andrea del Pilar Sánchez González, Catherin Julieth Bolaños Cartagena, Laura Juliana Bernal Montoya, Carlos Antonio Vélez Pasos, Angelica Piedad Sandoval Aldana

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