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    Evaluación de nueva cepa de levadura para el uso en la fermentación húmeda del café arábica variedad Castillo

    Evaluación de nueva cepa de levadura para el uso en la fermentación húmeda del café arábica variedad Castillo Autor Manuel Alejandro Pajoy Trujillo, Claudia Milena Amorocho-Cruz

    Vydáno 2024-06-01
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    Lactic Acid Bacteria as Inhibitory Agents of Escherichia coli ATCC 25922

    Lactic Acid Bacteria as Inhibitory Agents of Escherichia coli ATCC 25922 Autor Claudia Milena Amorocho Cruz, Kevy Sandrith Ordoñez Lozano

    Vydáno 2024-12-01
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    Caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial de vino de curuba (Passiflora mollissima var. Bailey)

    Caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial de vino de curuba (Passiflora mollissima var. Bailey) Autor Juan Eduardo Soto mora, Claudia Milena Amorocho Cruz, Sebastian Charry Roa

    Vydáno 2022-03-01
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    Effects of cherries Sanitization methods and fermentation times on quality parameters of coffee beans

    Effects of cherries Sanitization methods and fermentation times on quality parameters of coffee beans Autor Andrea Milena Sánchez-Riaño, Carolina Vega-Oliveros, Wilmer Licerio Ladino-Garzón, Dayana Alejandra Orozco-Blanco, Andrés Felipe Bahamón-Monje, Nelson Gutiérrez-Guzmán, Claudia Milena Amorocho-Cruz

    Vydáno 2024-07-01
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