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Stress at Slaughter: A Key Factor in the Determination of Meat Quality? by Claudia Terlouw, Mohammed Gagaoua
Published 2023-03-01
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Understanding the Determination of Meat Quality Using Biochemical Characteristics of the Muscle: Stress at Slaughter and Other Missing Keys by E. M. Claudia Terlouw, Brigitte Picard, Véronique Deiss, Cécile Berri, Jean-François Hocquette, Bénédicte Lebret, Florence Lefèvre, Ruth Hamill, Mohammed Gagaoua
Published 2021-01-01
Article -
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Élevage de précision et bien-être en élevage : la révolution numérique de l’agriculture permettra-t-elle de prendre en compte les besoins des animaux et des éleveurs ? by Isabelle VEISSIER, Florence KLING-EVEILLARD, Marie-Madeleine MIALON, Mathieu SILBERBERG, Alice DE BOYER DES ROCHES, Claudia TERLOUW, Dorothée LEDOUX, Bruno MEUNIER, Nathalie HOSTIOU
Published 2019-04-01
Article