Tecnificación, caracterización fisicoquímica y microbiológica del queso de capa de Mompox Colombia by Diofanor Acevedo, Gonzalo Urbina, Clemente Granados Conde

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Efecto del escaldado, deshidratación osmotica y recubrimiento en la perdidad de humedad y ganancia de aceite en trozos de papa criolla fritas by Diofanor Acevedo, Luis Guzman, Clemente Granados Conde

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Industrial use of whey in the production of a yogurt-type fermented milk drink with Aloe vera L. (Asphodelaceae) crystals and Passiflora ligularis Juss. (Passifloraceae) by Katherine Gutiérrez Álzate, Luis Alfonso Beltrán Cotta, Clemente Granados Conde

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Adsorción de plomo y cadmio en sistema continuo de lecho fijo sobre residuos de cacao by Jose Lara, Candelaria Tejada, Angel Villabona, Alfonso Arrieta, Clemente Granados Conde

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Propiedades funcionales del almidon de sagu (maranta arundinacea) by Diofanor Acevedo, Luis Enrique Guzman, Clemente Granados Conde, María Díaz, Ana Herrera

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Influence of the bed height on the dynamic behavior of a fixed-bed column during mercury biosorption by Candelaria N. Tejada-Tovar, Angel Villabona-Ortíz, Gemaly Alvarez-Bajaire, Leidy Jattin-Torres, Clemente Granados-Conde

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Aprovechamiento de ñame espino post-cosecha (Dioscorea rotundata P.) en la extracción de ácido láctico/Use of post-harvest hawthorn yam (Dioscorea rotundata P.) in the extraction o... by Ronald Eduardo Tejada Tovar, Candelaria Nahir Tejada Tovar, Lesly Patricia Tejeda Benitez, Angel Villabona Ortiz, Clemente Granados Conde

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