ECONOMIA CIRCULAR E RESÍDUO DE PESCADO by Thais Moron Machado, Lívia de Cássia Catapreta, Érika Fabiane Furlan, Cristiane Rodrigues Pinheiro Neiva

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Glaciamento em filé de peixe congelado: revisão dos métodos para determinação de peso do produto by Cristiane Rodrigues Pinheiro NEIVA, Caroline Satie MATSUDA, Thais Moron MACHADO, Luiz Miguel CASARINI, Rubia Yuri TOMITA

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Estudo das metodologias de destilação na quantificação do Nitrogênio das Bases Voláteis Totais em pescada, tilápia e camarão by Laís Henrique Cicero, Erika Fabiane Furlan, Rubia Yuri Tomita, Rita de Cassia Boccuzzi Prisco, Vera Lúcia Tedeschi Savoy, Cristiane Rodrigues Pinheiro Neiva

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Utilização da enzima transglutaminase em medalhões de aparas e CMS de espinhaço de tilápia by Thaís Moron MACHADO, Cristiane Rodrigues Pinheiro NEIVA, Rafaela Isadora de NOFFRI, Luiz Miguel CASARINI, Eliane Marta QUIÑONES, Michele Granato CUNHA, Anna Cecilia VENTURINI

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Fatores que afetam a qualidade do pescado na pesca artesanal de municí­­pios da costa sul de São Paulo, Brasil by Thaís Moron MACHADO, Érika Fabiane FURLAN, Cristiane Rodrigues Pinheiro NEIVA, Luiz Miguel CASARINI, Agar Costa ALEXANDRINO DE PÉREZ, Marildes Josefina LEMOS NETO, Rúbia Yuri TOMITA

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Avaliação da qualidade do pescado marinho comercializado na Baixada Santista/SP by Agar Costa Alexandrino de PÉREZ, Thaís Moron MACHADO1, Cristiane Rodrigues Pinheiro NEIVA, Érika Fabiane FURLAN, Marildes Josefina LEMOS NETO, Rúbia Yuri TOMITA, Marianna Vaz RODRIGUES, Neliane Ferraz de Arruda SILVEIRA, Marcelo Antonio MORGANO, Dilza Maria Bassi MANTOVANI

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