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    Influencia de la actividad del agua, pH y temperatura en el crecimiento de Aspergillus penicillioides y A. terreus aislados de la carne seca y salada de atún listado (Katsuwonus pelamis)

    Influencia de la actividad del agua, pH y temperatura en el crecimiento de Aspergillus penicillioides y A. terreus aislados de la carne seca y salada de atún listado (Katsuwonus pe... by Crucita Graü, Dalmiro Sánchez, Aracelys Zerpa, Nicomedes García

    Published 2010-05-01
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    Evaluación de la flora microbiana halófila contaminante del pescado seco-salado elaborado en el Estado Sucre

    Evaluación de la flora microbiana halófila contaminante del pescado seco-salado elaborado en el Estado Sucre by Crucita Graü, Luis Elguezabal, Osmicar Vallenilla, Aracelys Zerpa

    Published 2010-06-01
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    Identificación de bacterias del género vibrio asociadas a zonas productoras de moluscos bivalvos, estado Sucre, Venezuela

    Identificación de bacterias del género vibrio asociadas a zonas productoras de moluscos bivalvos, estado Sucre, Venezuela by Daniel Muñoz, Crucita Graü de Marín, Hilda Marval, Carlos Martínez

    Published 2012-10-01
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    Estudio de la microflora asociada a la formación de histamina en sardina (Sardinella aurita)

    Estudio de la microflora asociada a la formación de histamina en sardina (Sardinella aurita) by Crucita Graü, Dalmiro Sánchez, Aracelys Zerpa, Osmicar Vallenilla, Omar Berti

    Published 2010-06-01
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  5. 5
    Aislamiento de vibrio spp. y evaluación de la condición sanitaria de los moluscos bivalvos arca zebra y perna perna procedentes de la costa nororiental del Estado Sucre. Venezuela

    Aislamiento de vibrio spp. y evaluación de la condición sanitaria de los moluscos bivalvos arca zebra y perna perna procedentes de la costa nororiental del Estado Sucre. Venezuela... by Crucita Graü, Amelia La Barbera, Aracelys Zerpa, Simón Silva, Oswaldo Gallardo

    Published 2010-06-01
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    Enumeración de aeróbios mesófilos, coliformes fecales y clostridium perfringens en la ostra crassostrea rhizophorae procedente de laguna grande del obispo, estado Sucre, Venezuela

    Enumeración de aeróbios mesófilos, coliformes fecales y clostridium perfringens en la ostra crassostrea rhizophorae procedente de laguna grande del obispo, estado Sucre, Venezuela... by Mayelys González, Luz Bettina Villalobos, Aleikar Vásquez Suárez, Crucita Graü, Humberto Gil

    Published 2011-04-01
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    Prevalencia y susceptibilidad a antibióticos de cepas mótiles de aeromonas aisladas del ostión de mangle (Crassostrea rhizophorae).

    Prevalencia y susceptibilidad a antibióticos de cepas mótiles de aeromonas aisladas del ostión de mangle (Crassostrea rhizophorae). by Daniel Muñoz, Yeisy Castañeda de Fermín, Crucita Graü de Marín, Hilda Nava

    Published 2013-01-01
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    Calidad Microbiológica de la Ostra Crassostrea Rhizophorae y Aguas de Extracción, Estado Sucre, Venezuela

    Calidad Microbiológica de la Ostra Crassostrea Rhizophorae y Aguas de Extracción, Estado Sucre, Venezuela by Mayelys González, Crucita Graü, Luz Bettina Villalobos, Humberto Gil, Aleikar Vásquez Suárez

    Published 2010-02-01
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    identificación de hongos con potencial micotoxigénico en harinas de pescado destinadas para la elaboración de alimentos concentrados

    identificación de hongos con potencial micotoxigénico en harinas de pescado destinadas para la elaboración de alimentos concentrados by Crucita Graü de Marín, Daniel Muñoz, Eugenia Márquez, Gabriela Figueroa, Jorge Maza

    Published 2011-06-01
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    Indicadores Bacterianos en los Mejillones Perna Perna (Linné, 1758) y P. Viridis (Linné, 1758) y en las Aguas de Extracción de Bivalvos Procedentes de la Costa Norte y Sur del Estado Sucre, Venezuela

    Indicadores Bacterianos en los Mejillones Perna Perna (Linné, 1758) y P. Viridis (Linné, 1758) y en las Aguas de Extracción de Bivalvos Procedentes de la Costa Norte y Sur del Est... by Daniel Muñoz, Crucita Graü de Marín, Luz Bettina Villalobos de B., Carlos Martínez, Aracelis Zerpa

    Published 2009-07-01
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    Uso de Clostridium perfringens como indicador de contaminación fecal en zonas de cultivo de moluscos bivalvos en el estado Sucre, Venezuela

    Uso de Clostridium perfringens como indicador de contaminación fecal en zonas de cultivo de moluscos bivalvos en el estado Sucre, Venezuela by Daniel Muñoz, Crucita Graü de Marín, Luz Bettina Villalobos de Bastardo, Hilda Marval, Carlos Martínez, Aracelis Zerpa

    Published 2011-01-01
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    Calidad microbiológica de la almeja (tivela mactroides) y aguas de extracción en Bahía Güiria, estado Sucre, Venezuela

    Calidad microbiológica de la almeja (tivela mactroides) y aguas de extracción en Bahía Güiria, estado Sucre, Venezuela by Carlos Enrique Martínez, Crucita Graü de Marín, Luz Bettina Villalobos de Bastardo, Daniel José Muñoz, Hilda Marval

    Published 2014-06-01
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