AVALIAÇÃO COMPARATIVA DE ESTABILIZANTE COMERCIAL E POLISSACARÍDEOS DE MARACUJÁ EM SORVETE DE BAUNILHA by Daniele Maria Alves Teixeira Sá, Samara Kellen de Vasconcelos Vieira, Brenda Oliveira Vasconcelos, Darciane Rodrigues Fernandes, Jeanny da Silva Maciel

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