Les lipases sont des hydrolases atypiques : principales caractéristiques et applications by Fickers P., Thonart P., Destain J.

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Dimensionnement et extrapolation des bioréacteurs sur base de paramètres physiologiques : cas de la production de lipase par Yarrowia lipolytica by Kar, T., Delvigne, F., Destain, J., Thonart, P.

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Impact of scaled-down on dissolved oxygen fluctuations at different levels of the lipase synthesis pathway of Yarrowia lipolytica by Delvigne, F., Thonart, P., Destain, J., Kar, T.

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Munkoyo : des racines comme sources potentielles en enzymes amylolytiques et une boisson fermentée traditionnelle (synthèse bibliographique) by Foma, RK., Destain, J., Kayisu, K., Thonart, P.

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Propriétés physico-chimiques et biologiques des substances humiques en relation avec le développement végétal (synthèse bibliographique) by Tahiri, A., Destain, J., Druart, P., Thonart, P.

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Les produits de la mer au Sénégal et le potentiel des bactéries lactiques et des bactériocines pour la conservation by Diop, MB., Destain, J., Tine, E., Thonart, P.

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Production d'arômes de type lactone par des levures by Alchihab, M., Destain, J., Aguedo, M., Thonart, P.

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Study of catalase production by an Aspergillus phoenicis mutant strain in date flour extract submerged cultures by Thonart P., Destain J., Maraihi Z., Kacem-Chaouche N.

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Bioreactor design and implementation strategies for the cultivation of filamentous fungi and the production of fungal metabolites: from traditional methods to engineered systems by Musoni, M., Destain, J., Thonart, P., Bahama, JB., Delvigne, F.

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Improvement of xylanase production by Penicillium canescens 10-10c in solid-state fermentation by Thonart P., Destain J., Aldric JM., Delvigne F., Assamoi AA.

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Impact du séchage sur la viabilité de Pseudomonas fluorescens (synthèse bibliographique) by Mputu Kanyinda, JN., Pierart, C., Destain, J., Noki, P., Thonart, P.

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Les entérocoques : avantages et inconvénients en biotechnologie (synthèse bibliographique) by Aguilar-Galvez, A., Dubois-Dauphin, R., Destain, J., Campos, D., Thonart, P.

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Vers une intégration du sorgho comme matière première pour la brasserie moderne (synthèse bibliographique) by Bwanganga Tawaba, JC., Ba, K., Destain, J., Malumba, P., Béra, F., Thonart, P.

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Les lipases immobilisées et leurs applications by Thonart P., Blecker C., Ghalfi H., Destain J., Alloue WAM., Aguedo M., Wathelet JP.

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Techniques de séchage des starters lactiques et mécanismes affectant la viabilité cellulaire suite à la lyophilisation by Coulibaly, I., Dubois-Dauphin, R., Danthine, S., Majad, L., Mejoub, T., Destain, J., Béra, F., Wathelet, JP., Thonart, P.

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