Compuestos bioactivos en quesos: biosíntesis, actividad biológica y contribución de las bacterias ácido lácticas by Joel López-Mendoza, Lourdes Adriano-Anaya, Didiana Gálvez-López, Alfredo Vázquez-Ovando

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Isolation and identification of marine strains of Stenotrophomona maltophilia with high chitinolytic activity by Roger Salas-Ovilla, Didiana Gálvez-López, Alfredo Vázquez-Ovando, Miguel Salvador-Figueroa, Raymundo Rosas-Quijano

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Bacterias ácido lácticas nativas como cultivo iniciador para la elaboración de queso crema mexicano by Rodrigo Cobo-Monterroza, Raymundo Rosas-Quijano, Didiana Gálvez-López, Lourdes Adriano-Anaya, Alfredo Vázquez-Ovando

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Uso combinado de radiación UV-C y biorecubrimiento de quitosán con aceites esenciales para el control de hongos en papaya Maradol by Alfredo Vázquez-Ovando, Humberto López-Hilerio, Miguel Salvador-Figueroa, Lourdes Adriano-Anaya, Raymundo Rosas-Quijano, Didiana Gálvez-López

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Organic Management of ‘Maradol’ Papaya (<i>Carica papaya</i> L.) Crops: Effects on the Sensorial and Physicochemical Characteristics of Fruits by Perla Ruiz-Coutiño, Lourdes Adriano-Anaya, Miguel Salvador-Figueroa, Didiana Gálvez-López, Raymundo Rosas-Quijano, Alfredo Vázquez-Ovando

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