Optimisation of the formulation of fibre incorporated reduced calorie herbal rasmalai ‌ M.V. Ambili, Dinker Singh

Ստացեք ամբողջական տեքստը

Storage-induced changes in the physicochemical characteristics of soy-fortified shrikhand ‌ Dinker Singh, K.G. Rashmi

Ստացեք ամբողջական տեքստը

Optimisation of value added Gulab Jamun by utilising dairy by-products ‌ C. Haritha, Dinker Singh, S.N. Rajakumar, S. Athira, James Ligimol

Ստացեք ամբողջական տեքստը

Process standardisation of fat replaced dietetic chhanakulfi using response surface methodology ‌ M.R. Aswathy, S.N. Rajakumar, Dinker singh, M.P. Divya, C.H. Aysha

Ստացեք ամբողջական տեքստը