Sélection génétique et bien-être des poulets de chair et des reproducteurs by C. ARNOULD, V. MICHEL, E. LE BIHAN-DUVAL

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Essai d’amélioration par sélection de la qualité de carcasse du poulet de chair by F.H. RICARD, G. MARCHE, E. LE BIHAN-DUVAL

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Productivité et qualité du poulet de chair by C. BEAUMONT, E. LE BIHAN-DUVAL, H. JUIN, P. MAGDELAINE

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L’amélioration génétique de la qualité de la viande dans les différentes espèces : situation actuelle et perspectives à court et moyen terme by G. RENAND, C. LARZUL, E. LE BIHAN-DUVAL, P. LE ROY

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Troubles locomoteurs et qualité osseuse chez les volailles de chair by C. LETERRIER, P. CONSTANTIN, E. LE BIHAN DUVAL, G. MARCHÉ, Y. NYS

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Does the chicken genotype ‘Géline de Touraine’ have specific carcass and meat characteristics? by E. Baéza, P. Chartrin, E. Le Bihan-Duval, M. Lessire, J. Besnard, C. Berri

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Combined effect of divergent selection for breast muscle ultimate pH and dietary amino acids on chicken performance, physical activity and meat quality by N. Alnahhas, C. Berri, M. Chabault-Dhuit, M. Bourin, C. Arnould, E. Le Bihan-Duval

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Apports de la génomique fonctionnelle à la cartographie fine de QTL by G. LE MIGNON, Y. BLUM, O. DEMEURE, E. LE BIHAN-DUVAL, P. LE ROY, S. LAGARRIGUE

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Approches combinées de génomique positionnelle et expressionnelle pour l’étude des gènes contrôlant la qualité de la viande chez les volailles by E. LE BIHAN-DUVAL, C. BERRI, F. PITEL, J. NADAF, V. SIBUT, V. GIGAUD, M. DUCLOS

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Impact des conditions de pré-abattage sur le stress et le bien-être des animaux d’élevage by E.M.C. TERLOUW, C. ARNOULD, B. AUPERIN, C. BERRI, E. LE BIHAN-DUVAL, F. LEFEVRE, L. MOUNIER

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Le phénotypage de la qualité des produits animaux : enjeux et innovations. by E. LE BIHAN-DUVAL, R. TALON, M. BROCHARD, J. GAUTRON, F. LEFÈVRE, C. LARZUL, E. BAÉZA, J.F. HOCQUETTE

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Des marqueurs génomiques au service de la qualité de la viande by B. PICARD, B. LEBRET, I. CASSAR-MALEK, L. LIAUBET, C. BERRI, E. LE BIHAN-DUVAL, F. LEFEVRE, J.F. HOCQUETTE, G. RENAND

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Transcriptional analysis of abdominal fat in chickens divergently selected on bodyweight at two ages reveals novel mechanisms controlling adiposity: validating visceral adipose tis... by C. W. Resnyk, W. Carré, X. Wang, T. E. Porter, J. Simon, E. Le Bihan-Duval, M. J. Duclos, S. E. Aggrey, L. A. Cogburn

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Pre-slaughter conditions, animal stress and welfare: current status and possible future research by E.M.C. Terlouw, C. Arnould, B. Auperin, C. Berri, E. Le Bihan-Duval, V. Deiss, F. Lefèvre, B.J. Lensink, L. Mounier

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Stress en élevage et à l’abattage : impacts sur les qualités des viandes. by E.M.C. TERLOUW, I. CASSAR-MALEK, B. PICARD, C. BOURGUET, V. DEISS, C. ARNOULD, C. BERRI, E. LE BIHAN-DUVAL, F. LEFÈVRE, B. LEBRET

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The ability of genetically lean or fat slow-growing chickens to synthesize and store lipids is not altered by the dietary energy source by E. Baéza, F. Gondret, P. Chartrin, E. Le Bihan-Duval, C. Berri, I. Gabriel, A. Narcy, M. Lessire, S. Métayer-Coustard, A. Collin, M. Jégou, S. Lagarrigue, M.J. Duclos

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Short cold exposures during incubation and postnatal cold temperature affect performance, breast meat quality, and welfare parameters in broiler chickens by D. Nyuiadzi, C. Berri, L. Dusart, A. Travel, B. Méda, I. Bouvarel, L.A. Guilloteau, P. Chartrin, V. Coustham, C. Praud, E. Le Bihan-Duval, J.K. Tona, A. Collin

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Des animaux plus robustes : un enjeu majeur pour le développement durable des productions animales nécessitant l’essor du phénotypage fin et à haut débit by F. PHOCAS, J. BOBE, L. BODIN, B. CHARLEY, J.Y. DOURMAD, N.C. FRIGGENS, J.F. hocquette, P.Y. LE BAIL, E. LE BIHAN-DUVAL, P. MORMÈDE, P. QUÉRÉ, F. SCHELCHER

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