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Caracterização das gelatinas obtidas a partir de peles de tilápia do Nilo conservadas pelos métodos de congelamento e salga by Adriana Cristina Bordignon, Maria Luiza Rodrigues de Souza, Eliane Gasparino, Edson Minoru Yajima, Jesuí Vergílio Visentainer, Elenice Souza dos Reis Goes
Published 2019-08-01
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