How Interdisciplinary Interventions Can Improve the Educational Process of Children Regarding the Nutritional Labeling of Foods by Juliana de Lara Castagnoli, Elisvânia Freitas dos Santos, Daiana Novello

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EFEITO DA ADIÇÃO DE INULINA EM BOLO DE BANANA: ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS by Juliana Lopes dos Santos, Priscila Rossito, Elisvânia Freitas dos Santos, Daiana Novello

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Adding prebiotic in cereal bars: physico-chemical characterization and sensory acceptability among practitioners of martial arts by Daiane Serbai, Cíntia Reis Ballard, Maria Raquel Manhani, Elisvânia Freitas dos Santos, Daiana Novello

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BRIGADEIRO ADICIONADO DE AVEIA E BANANA: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS by Letícia Claudy, Daiane Serbai, Elisvânia Freitas dos Santos, Maria Raquel Manhani, Daiana Novello, Érica Caroline da Silva

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COMPARAÇÃO DAS PROPRIEDADES QUÍMICAS E DO PERFIL LIPÍDICO DAS FARINHAS DE BOCAIUVA (Acrocomia spp.) DESPOLPADA DE FORMA MANUAL E MECÂNICA by Luane Aparecida do Amaral, Paulo Sérgio Loubet Filho, Leandro Fontoura Cavalheiro, Fábio Galvani, Elisvânia Freitas dos Santos

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Effect of inulin in pineapple jam: physicochemical and sensory analysis among school children by Kétlin Ariane Santos, Priscila Naiverth Faix, Elisvânia Freitas dos Santos, Maria Raquel Manhani, Érica Caroline da Silva, Daiana Novello

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Elaboração de cookies com adição de farinha de casca de batata: análise físico-química e sensorial by Patrícia Amâncio da Rosa, Mirelly Marques Romeiro Santos, Camila Jordão Candido, Kélin Schwarz, Elisvânia Freitas dos Santos, Daiana Novello

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Baru flour in cupcakes: physico-chemical and sensory characterization among children by Amanda Volz Ortolan, Karolyne Kruger Carvalho Eing, Mirelly Marques Romeiro Santos, Camila Jordão Candido, Elisvânia Freitas dos Santos, Daiana Novello

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Análise da ingestão de proteínas e suplementação por praticantes de musculação nas academias centrais da cidade de Guarapuava-PR by Mauro Cezar Zilch, Bruno Moreira Soares, Gabriela Datsch Bennemann, Fabiane La Flor Ziegler Sanches, Timothy Gustavo Cavazzotto, Elisvânia Freitas dos Santos

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Cookie adicionado de farinha de resíduos de guavira: composição físico-química e análise sensorial by Isabela Cristina Medino, Ingrid Gabriela de Oliveira Tonini, Luane Aparecida do Amaral, Paulo Sergio Loubet Filho, Elisvânia Freitas dos Santos, Daiana Novello

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Adição de farinha de casca de guavira em pão: características físico-químicas e sensoriais by Carolina de Souza Salgado, Ana Claudia Nunes Palmeira Alexandre, Luane Aparecida do Amaral, Ulana Chaves Sarmento, Elizabeth Harumi Nabeshima, Daiana Novello, Elisvânia Freitas dos Santos

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Desenvolvimento de Cookie Adicionado de Farinha de Beterraba: Proposta Educativa para Aumentar o Consumo da Hortaliça entre Crianças by Geovanna Rayssa Padilha Pereira de Jesus, Tainá da Silva Fleming de Almeida, Luane Aparecida do Amaral, Gabriela Egídio Arelhano, Elisvânia Freitas dos Santos, Daiana Novello

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Biotechnological potential of Hancornia speciosa whole tree: A narrative review from composition to health applicability by Vitória Helena de Oliveira Teixeira Reis, Bruna Magusso Rodrigues, Paulo Sérgio Loubet Filho, Cinthia Baú Betim Cazarin, Bruna Paola Murino Rafacho, e Elisvânia Freitas dos Santos

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Feed your gut: Functional food to improve the pathophysiology of inflammatory bowel disease by Paulo Sérgio Loubet Filho, Thaís Otranto Dias, Vitória Helena de Oliveira Teixeira Reis, Amanda Maria Tomazini Munhoz Moya, Elisvânia Freitas dos Santos, Cinthia Baú Betim Cazarin

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Walker-256 Tumor: Experimental Model, Implantation Sites and Number of Cells for Ascitic and Solid Tumor Development by Luane Aparecida do Amaral, Gabriel Henrique Oliveira de Souza, Mirelly Romeiro Santos, Yasmin Lany Ventura Said, Bruna Brandão de Souza, Rodrigo Juliano Oliveira, Elisvania Freitas dos Santos

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Elaboração de sorvete de cupuaçu utilizando fibra de casca de maracujá como substituto de gordura by Suellen Aparecida Vinci Carlos, Luane Aparecida do Amaral, Mirelly Marques Romeiro Santos, Cynthia Monteiro Santee, Danieli Fernanda Zampieri, Willian Rafael Gonçalves Soares, Daiana Novello, Elisvania Freitas dos Santos

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Caracterização físico-química, nutricional e antioxidante de frutos de tucumã (Astrocaryum huaimi Mart.) by Mirelly Marques Romeiro Santos, Dayane Stéphanie Fernandes, Camila Jordão Cândido, Leandro Fontoura Cavalheiro, Anderson Fernandes da Silva, Valter Aragão do Nascimento, Manoel Mendes Ramos Filho, Elisvânia Freitas dos Santos, Priscila Aiko Hiane

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Physical-chemical, nutritional and antioxidant properties of tucumã (Astrocaryum huaimi Mart.) fruits by Mirelly Marques Romeiro Santos, Dayane Stéphanie Fernandes, Camila Jordão Cândido, Leandro Fontoura Cavalheiro, Anderson Fernandes da Silva, Valter Aragão do Nascimento, Manoel Mendes Ramos Filho, Elisvânia Freitas dos Santos, Priscila Aiko Hiane

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Eggplant Flour Addition in Cookie: Nutritional Enrichment Alternative for Children by Jaqueline Machado Soares, Flávia Teixeira, Mayra Lopes de Oliveira, Luane Aparecida do Amaral, Tainá da Silva Fleming de Almeida, Gabriel Henrique Oliveira de Souza, Lais Maluf Hokama, Bruna Menegassi, Elisvânia Freitas dos Santos, Daiana Novello

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Addition of Orange Peel in Orange Jam: Evaluation of Sensory, Physicochemical, and Nutritional Characteristics by Flavia Teixeira, Bruna Aparecida dos Santos, Graziela Nunes, Jaqueline Machado Soares, Luane Aparecida do Amaral, Gabriel Henrique Oliveira de Souza, Juliano Tadeu Vilela de Resende, Bruna Menegassi, Bruna Paola Murino Rafacho, Kélin Schwarz, Elisvânia Freitas dos Santos, Daiana Novello

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