Avaliação enzimática na pós-colheita do maná cubiu tratados com radiação gama by Erika Fujita, Rogério Lopes Vieites, André José de Campos

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Irradiação e atmosfera modificada passiva na qualidade pós-colheita de goiabas ‘Pedro Sato’. by André José de Campos, Érika Fujita, Sérgio Marques Costa, Leandro Camargo Neves, Rogério Lopes Vieites, Edvan Alves Chagas

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Conservação de goiabas ‘Pedro Sato’ minimamente processadas e irradiadas by André José de Campos, Érika Fujita, Maria Rosa de Moraes, Leandro Camargo Neves, Rogério Lopes Vieites, Edvan Alves Chagas

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Compostos bioativos em beterrabas submetidas a diversas formas de cozimento by Juliana Arruda Ramos, Karina Aparecida Furlaneto, Veridiana Zocoler de Mendonça, Flávia Aparecida de Carvalho Mariano-Nasser, Giovanna Alencar Lundgren, Erika Fujita, Rogério Lopes Vieites

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