Pengembangan smart edible film packaging berbahan konjac dengan ekstrak bunga rosella dan cangkang telur ayam sebagai bahan aktif by Sergio Gregory, Erni Setijawaty, Ignasius Radix A.P. Jati

Get full text

PENGEMBANGAN PRODUK BUBUK TOMAT DENGAN PENGERING KABINET MENGGUNAKAN ENKAPSULAN MALTODEKSTRIN DAN NATRIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE by Ricky Gonardi, Erni Setijawaty, Ignasius Radix A.P. Jati

Get full text

Effects of Red Dragon Fruit Puree Application on Physicochemical Properties of Selected Bakery Products by Ignasius Radix A. P. Jati, Erni Setijawaty, Ratna Chrismiari Purwestri

Get full text

Aplikasi enkapsulan hydroxy propyl methyl cellulose dan gum arab pada pembuatan bubuk semangka by Ignasius Radix AP Jati, Nicolas Hadisaputra, Erni Setijawaty, Rachel Meiliawati Yoshari

Get full text

KARAKTERISTIK SMART EDIBLE FILM PACKAGING BERBAHAN PEKTIN, EKSTRAK BUNGA ROSELA, SORBITOL, DAN TEPUNG CANGKANG TELUR AYAM by Eric Huggie Irawan, Erni Setijawaty, Adrianus Rulianto Utomo, Ignasius Radix A.P. Jati

Get full text

Pengaruh perbedaan konsentrasi maltodekstrin dan Na-CMC terhadap sifat fisikokimia bubuk buah semangka merah by Ignasius Radix A.P. Jati, Birgitta Artadila Kusuma, Erni Setijawaty, Rachel Meiliawati Yoshari

Get full text