The effect of carbonized rice straw levels on the dawet gel properties by Erni Sofia Murtini

Get full text

EFFECTS OF FERMENTATION DURATION ON PHYSICOCHEMICAL AND ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS OF THREE AGARWOODS (Aquilaria) LEAVES TEA by Anisa Leksono, Erni Sofia Murtini

Get full text

KUALITAS MUFFIN MENGANDUNG AMPAS KOPI: STUDI PENGARUH KONSENTRASI DAN PERBEDAAN METODE EKSTRAKSI AMPAS KOPI by Irsyad Ramadhan, Erni Sofia Murtini

Get full text

PENGARUH JENIS TEPUNG DAN PENAMBAHAN PERENYAH TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK KUE TELUR GABUS KEJU by Faradilla Ramadhani, Erni Sofia Murtini

Get full text

PENGARUH VARIETAS KACANG TANAH (Arachis hypogaea L.) DAN RASIO GULA AREN : GULA PASIR TERHADAP KARAKTERISTIK ENTING-ENTING GETI by Nanda Triachdiani, Erni Sofia Murtini

Get full text

OPTIMASI PROSES PENAMBAHAN KONSENTRASI PUREE SIRSAK (Annona muricata L.) DAN MARGARIN TERHADAP KARAKTERISTIK MUFFIN DENGAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY by Tiara Permatanisa, Erni Sofia Murtini

Get full text

PENGARUH SUHU DAN LAMA PEMBEKUAN TERHADAP KUALITAS NASI SORGUM INSTAN Authors Hesti Ramdayani by Hesti Ramdayani, Erni Sofia Murtini

Get full text

INOVASI BUBUR INSTAN BERBASIS TEPUNG KIMPUL (XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM) DAN TEPUNG KEDELAI HITAM (GLYCINE SOJA) (KAJIAN PROPORSI TEPUNG DAN PENAMBAHAN AGAR) by Geugeut Zahra Kasih, Erni Sofia Murtini

Get full text

PENGARUH PENAMBAHAN SANTAN KELAPA TERHADAP KUALITAS DONAT by Andina Kristy Novitasari, Erni Sofia Murtini

Get full text

PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS KELAPA DALAM PEMBUATAN FLAKES CEREAL (KAJIAN PROPORSI TEPUNG AMPAS KELAPA: TEPUNG BERAS) by Nurrahmah Fitra Sabilla, Erni Sofia Murtini

Get full text

INOVASI SUSU ALMOND DENGAN SUBSTITUSI SARI KECAMBAH KEDELAI SEBAGAI SUMBER PROTEIN NABATI by Sarah Sri Damayanti, Erni Sofia Murtini

Get full text

INOVASI PRODUK CITRUS INFUSED HONEY TEA DENGAN PENAMBAHAN ROSELA (HIBISCUS SABDARIFFA LINN.) (KAJIAN KONSENTRASI ROSELA DAN LAMA INFUSING) by Anastasia Intan Kurniasari, Erni Sofia Murtini

Get full text

PENGEMPUKAN DAGING DENGAN ENZIM PROTEASE TANAMAN BIDURI (Calotropis gigantea) [Meat Tenderization using Protease of Biduri Plant (Calotropis gigantea)] by Erni Sofia Murtini1), Qomarudin2)

Get full text

POTENSI EDAMAME SEBAGAI PENGGANTI KUNING TELUR DALAM PEMBUATAN DONAT MENGANDUNG KENTANG by Destiana Adinda Putri, Erni Sofia Murtini*

Get full text

APLIKASI METODE OSMOSIS PADA PEMBUATAN SARI BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.) DENGAN TAMBAHAN PEWARNA BUNGA MEXICAN PETUNIA (Ruellia simplex) by Eta Imeida Tiara, Erni Sofia Murtini

Get full text

PENGARUH SUHU AIR YANG DITAMBAHKAN TERHADAP KUALITAS DONAT KENTANG by Rizka Prima Yunindya, Erni Sofia Murtini

Get full text

STUDI PEMBUATAN NAGET DARI CAMPURAN NANGKA MUDA DAN TEMPE BUNGKIL KACANG TANAH DENGAN PENAMBAHAN TAPIOKA by Geyka Ken Sadewa, Erni Sofia Murtini

Get full text

Optimization of ginger (Zingiber officinale) and cinnamon (Cinnamomum verum) on total phenolics, antioxidant activity and loaf volume of bread by Az Zahra Nur An Shilbi, Erni Sofia Murtini

Get full text

Optimization of Soursop (Annona muricata L.) Puree Concentration and Margarine on Quality of Muffins by Lintang Ayu Nisa Trifany, Erni Sofia Murtini

Get full text

OPTIMASI SUHU DAN WAKTU PEMANASAN TERHADAP PROFIL WARNA MINUMAN SARI TEBU by Riyadlul Akbar. H. ANR, Erni Sofia Murtini

Get full text