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    Le rôle des déclencheurs biographiques dans les changements alimentaires : trajectoires indiennes

    Le rôle des déclencheurs biographiques dans les changements alimentaires : trajectoires indiennes by Estelle Fourat

    Published 2020-10-01
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    Michael Bruckert. La Chair, les hommes et les dieux

    Michael Bruckert. La Chair, les hommes et les dieux by Estelle Fourat

    Published 2019-01-01
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    Le lien social à l’étouffée ? Les sociabilités alimentaires à l’épreuve de la crise de la Covid-19 by Estelle Fourat, Tristan Fournier, Olivier Lepiller

    Published 2023-05-01
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    La qualité des aliments d’origine animale : enseignements d’une expertise scientifique collective

    La qualité des aliments d’origine animale : enseignements d’une expertise scientifique collective by Sophie PRACHE, Camille ADAMIEC, Thierry ASTRUC, Elisabeth BAÉZA, Pierre-Etienne BOUILLOT, Antoine CLINQUART, Cyril FEIDT†, Estelle FOURAT, Joël GAUTRON, Agnès GIRARD, Laurent GUILLIER, Emmanuelle KESSE-GUYOT, Bénédicte LEBRET, Florence LEFÉVRE, Sophie LE PERCHEC, Bruno MARTIN, Pierre-Sylvain MIRADE, Fabrice PIERRE, Mégane RAULET, Didier RÉMOND, Pierre SANS, Isabelle SOUCHON, Catherine DONNARS, Véronique SANTÉ-LHOUTELLIER

    Published 2023-05-01
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