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Gastronomia social: qualificação profissional, terapia e promoção do empreendedorismo feminino by Jéssica da Silva Pereira, Eveline de Alencar Costa, Regina Maria Silva Bastos, Natália Martins, Padre Rino Bonvini

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Trends in food consumption by adults in a Brazilian northeastern state by Guilherme J. Ribeiro, CNS, RDN, Ana Erbênia P. Mendes, PhD, Eveline de Alencar Costa, PhD, Diana V. Carvalho, PhD

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ARARUTA: HISTÓRICO, BOTÂNICA, PROCESSAMENTO E APLICABILIDADE by Luana Cavalcante Gonçalves da Silva, Vinícius Quintino Lavor Andrade, Alessandra Pinheiro de Góes Carneiro, Eveline de Alencar Costa, Luís Eduardo Sobral Fernandes

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Physicochemical Characterization, Proximate Composition and Fatty Acid Profile of Fruits from Brazilian Northeast Agrobiodiversity by Rafaela de Lima Gomes Soares, Renata Carmo de Assis, Ana Erbênia Pereira Mendes, Adriana Camurça Pontes Siqueira, Eveline de Alencar Costa, Paulo Henrique Machado de Sousa, Eliseu Marlônio Pereira de Lucena, Luis Gustavo Lima Nascimento, Tigressa Helena Soares Rodrigues, Derlange Belizário Diniz, Raimundo Wilane de Figueiredo, Carla Soraya Costa Maia

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