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    Estimation de la diffusivité massique et cinétique de séchage sous vide de la pomme de terre (variété Spunta)

    Estimation de la diffusivité massique et cinétique de séchage sous vide de la pomme de terre (variété Spunta) by D. Fahloul, F. Benmadi, S. Boudraa

    Published 2009-12-01
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