Fractions lipidiques obtenues à partir des co-produits de la filière halieutique by Linder Michel, Fanni Jacques, Parmentier Michel

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BIOCHEMISTRY AND BIOENGINEERING ‘‘NEW APPLICATION OF LIPASES IN LIPID TRANSFORMATION’’ Enzyme-catalysed enrichment of n-3 polyunsaturated fatty acids of salmon oil: optimisation of... by Linder Michel, Fanni Jacques, Parmentier Michel

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Lipides polaires marins by Fanni Jacques, Linder Michel, Parmentier Michel

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Extraction, fractionnement et concentration des huiles marines by Linder Michel, Fanni Jacques, Parmentier Michel

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Les membranes en lipotransformation : bilan, résultats, perspectives by Parmentier Michel, Guillemin Sandrine, Barbar Reine, Linder Michel, FANNI Jacques

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Polar lipids: n-3 PUFA carriers for membranes and brain: nutritional interest and emerging processes by Parmentier Michel, Al Sayed Mahmoud C., Linder Michel, Fanni Jacques

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De nouveaux procédés d’extraction des huiles pour des produits finis de haute qualité by Parmentier Michel, Guillemin Sandrine, Barbar Reine, Linder Michel, Fanni Jacques

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Application du procédé séchage-friture aux amandes de karité : influence sur les indices chimiques de qualité et les propriétés de fusion du beurre by Womeni Hilaire Macaire, Ndjouenkeu Robert, Kapseu César, Parmentier Michel, Fanni Jacques

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Application du procédé séchage-friture aux amandes de karité : influence sur la composition en matières insaponifiables du beurre by Womeni Hilaire Macaire, Ndjouenkeu Robert, Kapseu César, Mbiapo Félicité Tchouanguep, Linder Michel, Fanni Jacques

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Oils of insects and larvae consumed in Africa: potential sources of polyunsaturated fatty acids by Womeni Hilaire Macaire, Linder Michel, Tiencheu Bernard, Mbiapo Félicité Tchouanguep, Villeneuve Pierre, Fanni Jacques, Parmentier Michel

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