Uso da metodologia de superfície de resposta na otimização da extração de compostos fenólicos da casca dos frutos de Hymenaea courbaril L. (Jatobá) by Roger Wellington Vicente da Silva, Glenda Monique Gonçalves Martins, Rafael Alves do Nascimento, Alciene Ferreira da Silva Viana, Fagner Sousa de Aguiar, Bruno Alexandre da Silva

Get full text

Avaliação físico-química e microbiológica de polpas de frutas congeladas comercializadas em Santarém-PA by Yone Alves Sousa, Mayara Aparecida Borges, Alciene Ferreira da Silva Viana, Adrielle Leal Dias, José Jeosafá Vieira de Sousa, Bruno Alexandre da Silva, Silvia Katrine Rabelo da Silva, Fagner Sousa de Aguiar

Get full text