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Efecto de la acetilación y oxidación sobre algunas propiedades del almidón de semillas de Fruto de pan (Artocarpus altilis)
by
Alicia Mariela Rincón
,
Luis E Lizet Bou Rached
,
Fanny Padilla Aragoza
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Efecto de la acetilación y oxidación sobre algunas propiedades del almidón de semillas de Fruto de pan (Artocarpus altilis)
by
Alicia Mariela Rincón
,
Luis E Lizet Bou Rached
,
Fanny Padilla Aragoza
Published 2007-09-01
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