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    Efecto de la adición de furfural sobre la capacidad adhesiva de la proteína de soya

    Efecto de la adición de furfural sobre la capacidad adhesiva de la proteína de soya by Fernando Hernández-Castorena, José Antonio Silva-Guzmán, Ricardo Manríquez-González, Fernando Antonio López-Dellamary Toral, Raúl Rodríguez-Anda, Rubén Sanjuán-Dueñas, Francisco Javier Fuentes-Talavera

    Published 2018-03-01
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