Hidrólise da lactose pela β-galactosidase de <em>Kluyveromyces</em> fragilis: caracterização da enzima by Graciette Matioli, Flávio Faria de Moraes, Gisella Maria Zanin

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<b>Controle ótimo em reator batelada alimentada para a hidrólise enzimática da celobiose</b> - DOI: 10.4025/actascitechnol.v25i1.2236 by Fernanda de Castilhos Corazza, Flávio Faria de Moraes, Gisella Maria Zanin, Ivo Neitzel

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Estudos de parâmetros que influenciam na produção da enzima CGTase de <em>Bacillus firmus</em>, cepa nº 37 by Graciette Matioli, Cristiane Moriwaki, Regiane Barbieri Mazzoni, Gisella Maria Zanin, Flávio Faria de Moraes

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Complexation and physicochemical analysis of hydrophobic molecules of methyl jasmonate with Hydroxypropyl-β–Cyclodextrin by Osvaldo Valarini Junior, Carlos Eduardo Barão, Graciette Matiolli, Everton Fernando Zanoelo, Lúcio Cardozo-Filho, Flávio Faria de Moraes

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Cyclodextrin production by Bacillus lehensis isolated from cassava starch: Characterisation of a novel enzyme by Kate Cristina Blanco, Flávio Faria De Moraes, Natalia Sozza Bernardi, Mary Helen Palmuti Braga Vettori, Rubens Monti, Jonas Contiero

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PRODUÇÃO DE ÉSTERES ETÍLICOS UTILIZANDO LÍPASE OBTIDA DE Burkhoderia cepacia – UMA ANÁLISE UTILIZANDO PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL E SUPERFÍCIES DE RESPOSTAS by JOÃO HENRIQUE DANTAS, MATHEUS LOPES HARTH, ELISSA FERRARI SOSTER, PATRÍCIA TENALIA MARCHINI, RICARDO ALEXANDRE QUINZIN CARMINATTI, FLAVIO FARIA DE MORAES, GISELLA MARIA ZANIN

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Produção de ésteres etílicos utilizando lípase obtida deburkhoderia cepacia –uma análise utilizando planejamento experimental e superfícies de respostas by JOÃO HENRIQUE DANTAS, MATHEUS LOPES HARTH, ELISSA FERRARI SOSTER, PATRÍCIA TENALIA MARCHINI, RICARDO ALEXANDRE QUINZIN CARMINATTI, FLAVIO FARIA DE MORAES, GISELLA MARIA ZANIN

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