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    Influência da taxa de contaminação inicial do leite, por bactérias mesófilas aeróbias, sobre o resultado da pasteurização

    Influência da taxa de contaminação inicial do leite, por bactérias mesófilas aeróbias, sobre o resultado da pasteurização by Ari Ajzental, Raphael Valentino Riccetti, Flavio Kier Krutman, José de Angelis Côrtes

    Published 1993-12-01
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