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1
Alcoholes no vínicos para la mejora del desarrollo del velo de flor y de las características sensoriales de los vinos Finos de la D.O. Jerez-Xérèz-Sherry
by
Florido-Barba Antonio
,
Cordero-Bueso Gustavo
,
Cantoral Jesús Manuel
Published 2023-01-01
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Article
2
Adaptación y desarrollo del velo de flor en vinos “sobretablas” de la D.O. Jerez-Xèrés-Sherry fortificados con alcoholes no vínicos
by
Cantoral Jesús Manuel
,
Florido-Barba Antonio
,
Lopez-Molina María Fernanda
,
Cordero-Bueso Gustavo
Published 2023-01-01
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3
Do Totiviruses of the veil of Flor yeasts provide an evolutionary advantage?
by
Cordero-Bueso Gustavo
,
Pérez-Chicón Jesús
,
Florido-Barba Antonio
,
Ruiz-Muñoz Marina
,
Manuel Cantoral-Fernández Jesús
Published 2023-01-01
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