Sensory Complexity: From Sensory Measurement to Consumption Behavior by Begoña Panea, Francisco Javier Mesías, Luis Guerrero

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Are short food supply chains a sustainable alternative to traditional retailing? A choice experiment study on olive oil in Spain by Olda Lami, Carlos Díaz-Caro, Francisco Javier Mesías

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Are quality regulations displacing PDOs? A choice experiment study on Iberian meat products in Spain by Ana Sahelices, Francisco Javier Mesías, Miguel Escribano, Paula Gaspar, Ahmed Elghannam

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Las cooperativas agrarias como modelo generador de negocios con inclusión social: el caso de las cooperativas bananeras del Magdalena (Colombia) by Leydis Marcela Maestre Matos, Andrea Paola Páez Cabas, Francisco Javier Mesías, Jahir Lombana Coy

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Influencia de los factores institucionales en el desarrollo y consolidación de Negocios inclusivos con pequeños agricultores en la base de la pirámide by Leydis Marcela Maestre Matos, Jahir Lombana Coy, Francisco Javier Mesías Díaz, Andrea Paola Páez Cabas

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Preferencias de leche fresca de bovino del consumidor de Baja California, Mexico by Iliana Enriqueta Montaño Méndez, Belem Dolores Avendaño Ruiz, Ana Isabel Acosta Martínez, Francisco Javier Mesías Díaz

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Caracterización del consumidor de calamar gigante en Baja California Sur, México by Iliana Enriqueta Montaño Méndez, Luis Alberto Hernández González, Hiram Lomelí Mayoral, Francisco Javier Mesías Díaz, Adanelly Ávila Arce

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