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Efecto de la temperatura y sinergismo de sacarosa, sacarina y sugar light en la deshidratación osmótica de aguaymanto (Physalis peruviana)
by
Dino Rossi
,
Franks Pardo
,
Diego Reyes
,
Raúl Tirado
,
Eli Urbina
,
John Vega
Published 2012-08-01
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2
Efecto de concentración de sólidos en la temperatura de ebullición de la leche de cabra y vaca
by
Roberto Angulo
,
Patricia Beltrán
,
Guillermo Fernández
,
Rober Fuentes
,
Carlos Leyva
,
Franks Pardo
Published 2013-12-01
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