FORMULASI TEPUNG PENYALUT BERBASIS TEPUNG JAGUNG DAN PENENTUAN UMUR SIMPANNYA DENGAN PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS [Formulation of Corn Flour-Based Batter and Prediction of Its Shel... af Sugiyono1)*, Fransisca1), Aton Yulianto2)

Få fuldtekst