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    <b>EFEITO DO TEOR DE GORDURA, VÃCUO E DOSE DE RADIAÇÃO GAMA NA SOBREVIVÊNCIA DE <i>Salmonella</i> TYPHIMURIUM ATCC 14028 EM CARNE BOVINA MOÃDA RESFRIADA</b>

    <b>EFEITO DO TEOR DE GORDURA, VÃCUO E DOSE DE RADIAÇÃO GAMA NA SOBREVIVÊNCIA DE <i>Salmonella</i> TYPHIMURIUM ATCC 14028 EM CARNE BOVINA MOÃDA RESFRIADA</b&... by C. S. COSTA, A. T. ALFARO, S. B. T. CARRO, H. C. S. ANTUNEZ, W. P. SILVA, G. J. D. SOARES

    Published 2008-09-01
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