DESENVOLVIMENTO PONDERAL DOS ESCARGOTS, Helix aspersa maxima (GROS GRIS) E Achatina fulica (GIGANTE AFRICANO), ALIMENTADOS COM DIFERENTES TIPOS DE VEGETAIS by Vera Lucia LOBÃO, Maurício Cristian NAGO, Geni Rodrigues SAMPAIO

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USO DE FOSFATOS COMO ADITIVOS ALIMENTARES NA REDUÇÃO DE EXSUDATO E NOS ATRIBUTOS SENSORIAIS DA CARNE DO CAMARÃO DE ÁGUA DOCE Macrobrachium rosenbergii by Geni Rodrigues SAMPAIO, Vera Lúcia LOBÃO, Sílvio César ROCCO

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Rótulos de suplementos de vitaminas e minerais comercializados na cidade de São Paulo: atendem as normas sanitárias brasileiras? by Lucile Tiemi Abe-Matsumoto, Geni Rodrigues Sampaio, Deborah Helena Markowicz Bastos

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ESTUDO COMPARATIVO ENTRE QUATRO MÉTODOS DE SISTEMAS FECHADOS DE CIRCULAÇÃO EM LARVICULTURA DE Macrobrachium rosenbergii by Vera Lúcia LOBÃO, Liania Alves LUZIA, Geni Rodrigues SAMPAIO, Elizabeth HORTENCIO, Airton Martins de SOUZA

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Omega-3 Fatty Acids in Erythrocyte Membranes as Predictors of Lower Cardiovascular Risk in Adults without Previous Cardiovascular Events by Gustavo Henrique Ferreira Gonçalinho, Geni Rodrigues Sampaio, Rosana Aparecida Manólio Soares-Freitas, Nágila Raquel Teixeira Damasceno

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Ácido Esteárico (mas não o Ácido Palmítico) está Associado a Biomarcadores Inflamatórios e de Disfunção Endotelial em Indivíduos em Risco Cardiovascular by Gustavo Henrique Ferreira Gonçalinho, Geni Rodrigues Sampaio, Rosana Aparecida Manólio Soares-Freitas, Nágila Raquel Teixeira Damasceno

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Os Ácidos Graxos Poli-insaturados Ômega-6 e Ômega-3 Presentes nas Hemácias Exercem uma Influência Distinta sobre o Tamanho das Partículas de LDL e suas Alterações Estruturais... by Gustavo Henrique Ferreira Gonçalinho, Geni Rodrigues Sampaio, Rosana Aparecida Manólio Soares-Freitas, Nágila Raquel Teixeira Damasceno

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Natural antioxidant from yerba maté (Ilex paraguariensis St. Hil.) prevents hamburger peroxidation by Erica Lemos Ferreira, Geni Rodrigues Sampaio, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres, Deborah Helena Markowicz Bastos

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Identification and quantification of antioxidant compounds in cowpea by Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo, Geni Rodrigues Sampaio, Rosana Aparecida Manólio Soares, Cintia Pereira Silva, José Alfredo Gomes Arêas

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Guaraná (Paullinia cupana) catechins and procyanidins: Gastrointestinal/colonic bioaccessibility, Caco-2 cell permeability and the impact of macronutrients by Thaíse Maria Nogueira Mendes, Yukihisa Murayama, Natsumi Yamaguchi, Geni Rodrigues Sampaio, Luciana Cristina Brigatto Fontes, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres, Hirotoshi Tamura, Lina Yonekura

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IDENTIFICATION AND QUANTIFICATION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN COWPEAS OF BRS XIQUEXIQUE CULTIVAR by REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA-ARAÚJO, GENI RODRIGUES SAMPAIO, ROSANA APARECIDA MANÓLIO SOARES, CÍNTIA PEREIRA DA SILVA, MARCOS ANTONIO DA MOTA ARAÚJO, JOSÉ ALFREDO GOMES ARÊAS

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In Vitro Digestion of Peanut Skin Releases Bioactive Compounds and Increases Cancer Cell Toxicity by Karina Cordeiro-Massironi, Rosana Aparecida M. Soares-Freitas, Geni Rodrigues Sampaio, Ana Clara da C. Pinaffi-Langley, Raquel Bridi, Adriano Costa de Camargo, Elizabeth Aparecida F. S. Torres

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GANHO DE PESO E MELHORIA DAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DO CAMARÃO DE ÁGUA DOCE Macrobrachium rosenbergii (CRUSTACEA, DECAPODA) ATRAVÉS DA CURA POR IMERSÃO EM SALMOURA by Sylvio Cesar ROCCO, Vera Lucia LOBÃO, Geni Rodrigues SAMPAIO, Valéria Cândida Oliveira BATISTA, Airton Martins de SOUZA, Mara Regina Simara MILAN, Ticiana Thomazini BENVENUTI, Liânia Alves LUZIA

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Effects of Branched-Chain Amino Acids on the Inflammatory Response Induced by LPS in Caco-2 Cells by Bruna Ruschel Ewald Vega Garcia, Edson Naoto Makiyama, Geni Rodrigues Sampaio, Rosana Aparecida Manólio Soares-Freitas, Andrea Bonvini, Andressa Godoy Amaral, Silvana Bordin, Ricardo Ambrósio Fock, Marcelo Macedo Rogero

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Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Foods: Biological Effects, Legislation, Occurrence, Analytical Methods, and Strategies to Reduce Their Formation by Geni Rodrigues Sampaio, Glória Maria Guizellini, Simone Alves da Silva, Adriana Palma de Almeida, Ana Clara C. Pinaffi-Langley, Marcelo Macedo Rogero, Adriano Costa de Camargo, Elizabeth A. F. S. Torres

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Vitamin C and Phenolic Antioxidants of Jua (<i>Ziziphus joazeiro</i> M.) Pulp: A Rich Underexplored Brazilian Source of Ellagic Acid Recovered by Aqueous Ultrasound-Assisted Extrac... by Thaís Silva da Rocha, Alessandro de Lima, Jurandy do Nascimento Silva, Geni Rodrigues Sampaio, Rosana Aparecida Manólio Soares Freitas, Renan Danielski, Adriano Costa de Camargo, Fereidoon Shahidi, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

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Association between plasma fatty acids and inflammatory markers in patients with and without insulin resistance and in secondary prevention of cardiovascular disease, a cross-secti... by Ângela Cristine Bersch-Ferreira, Geni Rodrigues Sampaio, Marcella Omena Gehringer, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres, Maria Beatriz Ross-Fernandes, Jacqueline Tereza da Silva, Camila Ragne Torreglosa, Cristiane Kovacs, Renata Alves, Carlos Daniel Magnoni, Bernardete Weber, Marcelo Macedo Rogero

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Correction to: Effects of a Brazilian cardioprotective diet and nuts on cardiometabolic parameters after myocardial infarction: study protocol for a randomized controlled clinical... by Aline Marcadenti, Bernardete Weber, Angela Cristine Bersch-Ferreira, Rachel Helena Vieira Machado, Camila Ragne Torreglosa, Enilda Maria de Sousa Lara, Lucas Ribeiro da Silva, Renato Hideo Nakagawa Santos, Debora Harumi Kodama Miyada, Erica Regina Ribeiro Sady, Rosana Perim Costa, Leopoldo Piegas, Erlon Oliveira de Abreu-Silva, Alexandre Schaan de Quadros, Camila Weschenfelder, Júlia Lorenzon dos Santos, Gabriela Corrêa Souza, Suena Medeiros Parahiba, Ana Paula Trussardi Fayh, Danielle Soares Bezerra, Ana Paula Perillo Ferreira Carvalho, Malaine Morais Alves Machado, Sandra Mary Lima Vasconcelos, Jéssika Araújo, José Albuquerque de Figueiredo Neto, Luciana Pereira Pinto Dias, Francisca Eugenia Zaina Nagano, Cássia Cristina Paes de Almeida, Annie Seixas Bello Moreira, Débora Pinto Gapanowicz, Eduardo Purgatto, Marcelo Macedo Rogero, Geni Rodrigues Sampaio, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres, Graziela Biude Silva Duarte, Alexandre Biasi Cavalcanti

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Effects of a Brazilian cardioprotective diet and nuts on cardiometabolic parameters after myocardial infarction: study protocol for a randomized controlled clinical trial by Aline Marcadenti, Bernardete Weber, Angela Cristine Bersch-Ferreira, Rachel Helena Vieira Machado, Camila Ragne Torreglosa, Enilda Maria de Sousa Lara, Lucas Ribeiro da Silva, Renato Hideo Nakagawa Santos, Debora Harumi Kodama Miyada, Erica Regina Ribeiro Sady, Rosana Perim Costa, Leopoldo Piegas, Erlon Oliveira de Abreu-Silva, Alexandre Schaan de Quadros, Camila Weschenfelder, Júlia Lorenzon dos Santos, Gabriela Corrêa Souza, Suena Medeiros Parahiba, Ana Paula Trussardi Fayh, Danielle Soares Bezerra, Ana Paula Perillo Ferreira Carvalho, Malaine Morais Alves Machado, Sandra Mary Lima Vasconcelos, Jéssika Araújo, José Albuquerque de Figueiredo Neto, Luciana Pereira Pinto Dias, Francisca Eugenia Zaina Nagano, Cássia Cristina Paes de Almeida, Annie Seixas Bello Moreira, Débora Pinto Gapanowicz, Eduardo Purgatto, Marcelo Macedo Rogero, Geni Rodrigues Sampaio, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres, Graziela Biude Silva Duarte, Alexandre Biasi Cavalcanti

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