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USO DO ÍNDICE DE DEGRADAÇÃO DE AMIDO NA DETERMINAÇÃO DA MATURIDADE DA MANGA 'TOMMY ATKINS' by RAILENE HÉRICA CARLOS ROCHA, JOSIVAN BARBOSA MENEZES, EUCLIDES ALVES DE MORAIS, GEOMAR GALDINO DA SILVA, MÁRCIA MICHELLE DE QUEIRÓZ AMBRÓSIO, MARIA ZILDERLÂNIA ALVEZ
Published 2001-08-01
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