Producción de ácido cítrico por fermentación by Zulay Mármol Pérez, Gisela Páez

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Sweetening syrup production by enzymatic hydrolysis of starch variety yam (Dioscorea rotundata) by Carlos Ramón Vidal Tovar, Gisela Páez

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Producción de un compostaje a partir de desechos de uva by José Ferrer, Douglas Mujica, Gisela Páez

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Effect of methyl and ethyl alcohol on citric acid production by submerged fermentation by Zulay Mármol, Gisela Páez, José Ferrer

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Dehydration and digestibility in vitro of coffee pulp silage by José Ramón Ferrer, Gisela Páez, Miguel Chirinos

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Aerobic bioprocess of coffee pulp by José Ramón Ferrer, Gisela Páez, Miguel Chirinos

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Comportamiento de sporothrix schenckii y cladosporium carrionii en medios a base de exudados gomosos by Sofía Rodríguez, Luz Mesa, Gisela Páez, Gladys León

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Los desechos de uva y su posible uso industrial by Berta Santiago, José Ferrer, Nélida de Colmenares, Gisela Páez

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Eficiencia de un sistema de ultrafiltración/nanofiltración tangencial en serie para el fraccionamiento y concentración del lactosuero by Agnel Muñi, Gisela Páez, José Faría, José Ferrer, Eduardo Ramones

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Production of extracellular chitinase from Serratia marcescens QM B1466 using chitin from shrimp shells waste by Eduardo Ramones, Gisela Páez, Zulay Mármol, José Ferrer, Marisela Rincón

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Using acid hydrolysis to convert waste shrimp shells to glucosamine by Héctor García, Gisela Páez, José Ferrer, Zulay Mármol, Eduardo Ramones

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effect of initial pH; addition of Fe++; methanol and the dilution rate on the production of citric acid by Marisela Rincón, Gisela Páez, José Ramos Ferrer, Zulay Mármol, Eduardo Ramones

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Production of β-D-galactosidase from Kluyveromyces fragilis in batch cultures with cheese whey as substrate by Xiomara Montiel, Ingrid Carruyo, José Ferrer, Letty Marcano, Zulay Mármol, Gisela Páez

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Producción de acido láctico a partir de suero de leche, utilizando Lactobacillus helveticus en cultivo continuo by Lauris Urribarrí, Alex Vielma, Gisela Paéz, José Ferrer, Zulay Mármol, Eduardo Ramones

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Cinética de la producción de acido láctico por fermentación sumergida con lactosuero como sustrato by Miguel Jakymec, Héctor Morán, Gisela Páez, José Ferrer, Zulay Mármol, Eduardo Ramones

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Producción continua de proteína unicelular de Kluyveromyces marxianus var. marxianus a partir de lactosuero diluido Continue production of single cell protein of Kluyveromyces marx... by Glorymar Buitrago, Laura Soto, Gisela Páez, Karelen Araujo, Zulay Mármol, Marisela Rincón

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Preparación de cultivos iniciadores homolácticos para ser utilizados en la fermentación de productos carnicos by Alice Duarte de Sutherland, Enrique Márquez Salas, Alexis Ferrer, Gisela Páez de Fernández

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Producción continua de proteína microbiana (K. fragilis) a partir de suero de leche by Harvey Quintero, Mawill Rodríguez Marval, Gisela Páez, José Ferrer, Zulay Mármol, Marisela Rincón

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Optimization of the extraction conditions of pectin from mango peel using response surface methodology by Clara Prieto, Gisela Páez, Jorge Ortega, Karelen Araujo, Zulay Mármol, Marisela Rincón, Johanna Raga

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