Quality of fresh and stored mares’ milk by Grażyna Czyżak-Runowska, Jacek Wójtowski, Alicja Niewiadomska, Maria Markiewicz-Keszycka

Get full text

Mare’s Milk from a Small Polish Specialized Farm—Basic Chemical Composition, Fatty Acid Profile, and Healthy Lipid Indices by Grażyna Czyżak-Runowska, Jacek Antoni Wójtowski, Romualda Danków, Daniel Stanisławski

Get full text

Properties of Rennet Cheese Made from Whole and Skimmed Summer and Winter Milk on a Traditional Polish Dairy Farm by Grażyna Czyżak-Runowska, Jacek Antoni Wójtowski, Danuta Gogół, Janusz Wojtczak, Ewa Skrzypczak, Daniel Stanisławski

Get full text

Screening for the Most Suitable Reference Genes for Gene Expression Studies in Equine Milk Somatic Cells. by Jakub Cieslak, Mariusz Mackowski, Grazyna Czyzak-Runowska, Jacek Wojtowski, Kamila Puppel, Beata Kuczynska, Piotr Pawlak

Get full text

Meat Quality of Crossbred Porkers without the Gene Depending on Slaughter Weight by Grażyna Czyżak-Runowska, Janusz Wojtczak, Andrzej Łyczyński, Jacek Wójtowski, Maria Markiewicz-Kęszycka, Daniel Stanisławski, Marek Babicz

Get full text

Lactose Content and Selected Quality Parameters of Sheep Milk Fermented Beverages during Storage by Grażyna Czyżak-Runowska, Jacek Antoni Wójtowski, Bogusława Łęska, Sylwia Bielińska-Nowak, Jarosław Pytlewski, Ireneusz Antkowiak, Daniel Stanisławski

Get full text

PRZEWODNOŚĆ ELEKTRYCZNA MIĘSA WIEPRZOWEGO JAKO WSKAŹNIK JEGO JAKOŚCI by Grażyna CZYŻAK-RUNOWSKA, Andrzej ŁYCZYŃSKI, Edward POSPIECH, Maria KOĆWINPODSIADŁA, Janusz WOJTCZAK, Ewa RZOSIŃSKA, Beata MIKOŁAJCZAK, Bożena GRZEŚ, Ewa IWAŃSKA, Elżbieta KRZĘCIO, Halina SIECZKOWSKA, Katarzyna ANTOSIK

Get full text

Effect of Herbal Feed Additives on Goat Milk Volatile Flavor Compounds by Jacek Antoni Wójtowski, Małgorzata Majcher, Romualda Danków, Jan Pikul, Przemysław Mikołajczak, Marta Molińska-Glura, Joanna Foksowicz-Flaczyk, Agnieszka Gryszczyńska, Zdzisław Łowicki, Karolina Zajączek, Grażyna Czyżak-Runowska, Maria Markiewicz-Kęszycka, Daniel Stanisławski

Get full text