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Caracterização da atividade pesqueira e aspectos da comercialização do pescado no município de Itaqui-RS, Brasil by Valcenir Júnior Mendes Furlan, Ilana Popoviche de Campos, Graciela Salete Centenaro

Published 2016-11-01

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Qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Itaqui-RS by Carlos Henrique Almeida Molina, Graciela Salete Centenaro, Valcenir Júnior Mendes Furlan

Published 2015-11-01

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Qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Itaqui-RS by Carlos Henrique Almeida Molina, Graciela Salete Centenaro, Valcenir Júnior Mendes Furlan

Published 2015-11-01

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Qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Itaqui-RS by Carlos Henrique Almeida Molina, Graciela Salete Centenaro, Valcenir Júnior Mendes Furlan

Published 2015-11-01

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Caracterização da atividade pesqueira e aspectos da comercialização do pescado no município de Itaqui-RS, Brasil by Valcenir Júnior Mendes Furlan, Ilana Popoviche de Campos, Graciela Salete Centenaro

Published 2016-11-01

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Obtenção e avaliação de concentrados proteicos de corvina (Micropogonias furnieri) processados por extração química Obtainment and evaluation of protein concentrates of whitemouth... by Aline Fontana, Graciela Salete Centenaro, Simone Canabarro Palezi, Carlos Prentice-Hernández

Published 2009-01-01

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Efeito da concentração de enzima e de substrato no grau de hidrólise e nas propriedades funcionais de hidrolisados proteicos de corvina (Micropogonias furnieri) Efect of substrate... by Graciela Salete Centenaro, Carlos Prentice-Hernández, Myriam Salas-Mellado, Flavia Maria Netto

Published 2009-01-01

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Chicken fat: technological and nutritional alternatives / <br> Gordura de frango: alternativas tecnológicas e nutricionais by Leonor Almeida de Souza-Soares, Valcenir Júnior Mendes Furlan, Graciela Salete Centenaro

Published 2008-08-01

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9

SODIUM CONTENT IN CHEESES: SUITABILITY TO THE VOLUNTARY AGREEMENT AND LABELING by Fábio Zacouteguy Ugalde, Kauan Trindade Mello, Graciela Salete Centenaro, Valcenir Júnior Mendes Furlan

Published 2019-03-01

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10

Sodium content in meat products: suitability to labeling and the voluntary agreements by Valcenir Júnior Mendes Furlan, Kauan Trindade Mello, Fábio Zacouteguy Ugalde, João Pedro da Silva Cunha, Rafaela Garay Pires, Graciela Salete Centenaro

Published 2021-03-01

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