Action of lactoferrin on the multiplication of Lactobacillus casei in vitro and in Minas fresh cheese<br>Atividade antimicrobiana; Atividade biológica; Queijo; Probióticos; Produto... by Lina Casale Aragon-Alegro, Marcela de Rezende Costa, Elsa Helena Walter de Santana, Cínthia Hoch Batista de Souza, Hélio Hiroshi Sugimoto, Edson Renato Honjoya, Osney Massami Inay, Alisson Santana da Silva

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