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CORANTES ARTIFICIAIS EM ALIMENTOS by Marcelo Alexandre PRADO, Helena Teixeira GODOY
Published 2009-07-01
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Determinação de folatos em espinafre - avaliação da influência do tipo de cultivo, época de colheita e cozimento Folate determination in spinach. Influence of cultivation, harvest... by Juliana Azevedo Lima-Pallone, Rodrigo Ramos Catharino, Helena Teixeira Godoy
Published 2008-03-01
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<b>Parâmetros físico-químicos e quantificação de ácidos graxos <em>cis-trans</em> no óleo de soja e mandioca palito, submetido à fritura descontínua</b> - 10.4025/actascitechnol.v3... by Ailey Aparecida Coelho Tanamati, Helena Teixeira Godoy, Solange Maria Cottica, Cláudio Celestino Oliveira, Nilson Evelázio Souza, Jesuí Vergílio Visentainer
Published 2010-12-01
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Parâmetros físico-químicos e quantificação de ácidos graxos cis-trans no óleo de soja e mandioca palito, submetido à fritura descontínua = Physicochemical parameters and quantifica... by Ailey Aparecida Coelho Tanamati, Helena Teixeira Godoy, Solange Maria Cottica, Cláudio Celestino Oliveira, Nilson Evelázio Souza, Jesuí Vergílio Visentainer
Published 2010-10-01
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