Potencial de utilização de resíduos da indústria papeleira como substratos para cultivo de Ganoderma lucidum (Reishi) by Débora Anzolin Valginhak, Herta Stutz Dalla Santa

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Antimicrobial activity of Agaricus brasiliensis on Plasmopara viticola and its effect on the induction of resistance to the control of downy mildew on ‘Isabel Precoce’ by Carla Garcia, Cacilda Márcia Duarte Rios Faria, Herta Stutz Dalla Santa, Renato Vasconcelos Botelho, Aline José Maia

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Elaboração de uma bebida probiótica fermentada a partir de extrato hidrossolúvel de soja com sabor de frutas / The making of a probiotical fermented drink from soybean water solubl... by Milene Oliveira Pereira, Marlene Bampi, Flávio Thihara Rodrigues, Osmar Roberto Dalla Santa, Herta Stutz Dalla Santa, Maurício Rigo

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Influência da inoculação de Azospirillum sp. em trigo, cevada e aveia / Influence of Azospirillum sp. inoculation in wheat, barley and oats by Osmar Roberto Dalla Santa, Herta Stutz Dalla Santa, Ramona Fernández, Georgina Michelena, Pedro Ronzelli Júnior, Carlos Ricardo Soccol

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Content of Caffeine in the Edible Mushroom Pleurotus ostreatus Grown in Coffee Residues by Andressa Navarro Ramalho, Thiellen Wrobel Kultz, Géssica Malherbi Byczkovskia, Danieli Ballmann Groff, Herta Stutz Dalla Santa, Yohandra Reyes Torres

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Content of Caffeine in the Edible Mushroom Pleurotus ostreatus Grown in Coffee Residues by Andressa Navarro Ramalho, Thiellen Wrobel Kultz, Géssica Malherbi Byczkovski, Danieli Ballmann Groff, Herta Stutz Dalla Santa, Yohandra Reyes Torres

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Atividade proteolítica e lipolítica de bactérias lácticas isoladas de salames artesanais / Proteolytic and lipolytic activity of lactic acid bacteria isolated from artisanal sausag... by Danielle Carpiné, João Luiz Andreotti Dagostin, Herta Stutz Dalla Santa, David Chacón Alvarez, Nelcindo Nascimento Terra, Osmar Roberto Dalla Santa

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DESENVOLVIMENTO DE CUPCAKE ADICIONADO DE FARINHA DA CASCA DE BANANA: CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS E QUÍMICAS by Kennyara Henriqueta de CARVALHO, Luana Carla BOZATSKI, Marina SCORSIN, Daiana NOVELLO, Eliza PEREZ, Herta Stutz DALLA SANTA, Gabriela SCORSIN, Mateus Gatti BATISTA

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Analysis and glycosyl composition of the exopolysaccharide isolated from submerged fermentation of Ganoderma lucidum CG144 by Rosália Rubel, Leandro Freire dos Santos, Herta Stutz Dalla Santa, Luciana Porto de Souza Vandenberghe, Adenise Lorenci Woiciechowski, Júlio Cesar de Carvalho, Sascha Habu, Francisco Menino Destéfanis Vítola, Christopher Augur, Carlos Ricardo Soccol

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Composição química e atividade biológica de extrato oleoso de própolis: uma alternativa ao extrato etanólico Chemical composition and biological activity of oil propolis extract: a... by Lilian Buriol, Daiane Finger, Eduardo Morgado Schmidt, Julio M. T. dos Santos, Marcos Roberto da Rosa, Sueli Pércio Quináia, Yohandra Reyes Torres, Herta Stutz Dalla Santa, Cláudia Pessoa, Manoel Odorico de Moraes, Letícia Veras Costa-Lotufo, Paulo Michel Pinheiro Ferreira, Alexandra Christine Helena Frankland Sawaya, Marcos Nogueira Eberlin

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