KARAKTERISTIK FLAKES YANG DIHASILKAN DARI TEPUNG HANJELI (Coix lacryma jobi L.) TERMODIFIKASI DENGAN METODE HEAT MOISTURE TREATMENT by Hervelly Hervelly

Get full text

KARAKTERISTIK FLAKES YANG DIHASILKAN DARI TEPUNG HANJELI (Coix lacryma jobi L.) TERMODIFIKASI DENGAN METODE HEAT MOISTURE TREATMENT by Hervelly Hervelly

Get full text

Korelasi Konsentrasi Black Tea Powder (Camelia sinensis) terhadap Muiu Sensori Produk Dark Chocolate by Yusep Ikrawan, Hervelly Hervelly, Wandy Pirmansyah

Get full text

KARAKTERISTIK TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas L) TERMODIFIKASI SECARA FERMENTASI MENGGUNAKAN KOJI Bacillus subtilis DAN APLIKASINYA PADA PENGOLAHAN PANGAN by Hervelly Velly

Get full text

PENGARUH KONSENTRASI GELATIN TULANG IKAN PATIN (Pangasius sp.) DAN KONSENTRASI SUSU SKIM TERHADAP KARAKTERISTIK ES KRIM UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) by Hervelly Velly

Get full text

PERBANDINGAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) DENGAN SARI WORTEL DAN KONSENTRASI SUKROSA TERHADAP KARAKTERISTIK MARSHMALLOW WORTEL (Daucus carrota) by Hervelly Hervelly, Neneng Suliasih, Mahardika Puspa Arum Suraloka

Get full text

Pengaruh Drajat Penyosohan terhadap Mutu Fisik dan Nilai Gizi Beberapa Jenis Beras by Hasnelly Hasnelly, Evi Fitriani, Shelvi Putri Ayu, Hervelly Hervelly

Get full text

IDENTIFICATION AND INHIBITION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM NUTMEG ( Myristica fragrans Houtt ) AND THE APPLICATION AS ANTIBACTERIAL AGENT by Dede Zaenal Arief, Hervelly Velly

Get full text

Pengaruh Konsentrasi Natrium Klorida dan Lama Fermentasi pada Mutu Fisikokimia, Mikrobiologi, dan Sensori Kimchi Rebung by Ade Chandra Iwansyah, Luthfiara Ghiyats Patiya, Hervelly

Get full text