Đặc điểm của các dòng lợi khuẩn Bacillus spp. từ tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) ở tỉnh Kiên Giang Autor Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, Huỳnh Văn Thịnh

Získat plný text

Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces sp.) lên men rượu cà na (Canarium album) Autor Nguyễn Thị Niềm, Nguyễn Đức Độ, Huỳnh Ngọc Thanh Tâm

Získat plný text

Xác định các điều kiện lên men, các hợp chất sinh học và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu trái cây lên men từ quả cà na (Canarium album) Autor Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, Nguyễn Thị Niềm, Lâm Thảo Nhi

Získat plný text

Phân lập, tuyển chọn các dòng vi khuẩn có khả năng chuyển hóa nitơ và tích lũy poly-phosphate từ nước thải sản xuất bún Autor Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, Huỳnh Yến Nhi, Trần Bích Thùy

Získat plný text

Phân lập và nhận diện các dòng nấm mốc hiện diện trên vỏ bưởi Da Xanh và bưởi Năm Roi được trồng ở Đồng bằng sông Cửu Long Autor Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, Nguyễn Thị Kim Tươi, Hà Thanh Toàn

Získat plný text

Phân lập và tuyển chọn dòng vi khuẩn Lactobacillus có tiềm năng probiotic từ cây môn ngọt (Colocasia esculenta (L.) Schott) Autor Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, Nguyễn Lê Hồng Diệp, Phan Thị Thu Sương

Získat plný text

Tuyển chọn và định danh chủng vi khuẩn acid lactic có tiềm năng probiotic từ trái sơ ri (Malpighia glabra L.) Autor Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, Huỳnh Yến Nhi, Lâm Cảnh Tân, Nguyễn Thành Bi

Získat plný text

TUYỀN CHỌN NẤM MỐC CÓ HOẠT TÍNH ĐƯỜNG HÓA CAO TỪ MEN RƯỢU XUÂN THẠNH Autor Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, Nguyễn Phương Linh, Huỳnh Xuân Phong, Ngô Thị Phương Dung

Získat plný text

KHẢO SÁT CHẤT LƯỢNG MEN LÀM RƯỢU VÀ RƯỢU XUÂN THẠNH Autor Huỳnh Xuân Phong, Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, Hà Thanh Toàn, Ngô Thị Phương Dung

Získat plný text

Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua Autor Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, Lê Quang Nghĩa, Nguyễn Trường Thành, Lê Thị Kim Đồng

Získat plný text

Tuyển chọn và định danh dòng vi khuẩn có khả năng sản xuất chất kết tụ sinh học từ nước thải sản xuất bún Autor Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, Huỳnh Yến Nhi, Lại Phú Quí, Lê Nguyễn Phúc Thịnh, Ngô Lý Mỹ Tiên

Získat plný text

Processing of alcohol pomelo beverage (Citrus grandis (L.) Osbeck) using saccharomyces yeast: Optimization, physicochemical quality, and sensory characteristics Autor Huynh Ngoc Thanh Tam, Nguyen Thanh Thuy, Tran Thanh Truc, Nguyen Tan Hung, Ton Nu Thuy An, Pham Tri Nhut

Získat plný text

Khảo sát các điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của rượu vang chùm ruột (Phyllanthus acidus (L.) SKEELS) Autor Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, Nguyễn Ngọc Phương Trang, Trần Thị Mai Thi, Nguyễn Thanh Thảo Nguyên, Lâm Thảo Nhi

Získat plný text

Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.) Autor Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, Nguyễn Thị Minh Trâm, Đào Thanh Tâm, Văn Thị Hồng Huê, Dương Thị Mai Thảo, Nguyễn Đức Độ

Získat plný text

Đánh giá mức độ nhiễm vi sinh vật gây bệnh có trong thịt heo và các yếu tố ảnh hưởng đến tính kháng Escherichia coli của tỏi (Allium sativum L.)... Autor Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, Nguyễn Thị Mộng Tuyền, Nguyễn Thị Minh Trâm, Nguyễn Thị Mai Trinh, Đinh Thị Tuyết Phương, Phan Thị Thu Sương

Získat plný text

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn có tiềm năng phân hủy nhựa polystyrene (PS) từ đất bãi rác trên địa bàn thành phố Cần Thơ Autor Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, Nguyễn Nguyễn Văn Khởi, Đinh Đinh Ngọc Bích, Lê Lê Trần Y Khoa, Dương Dương Thanh Nhựt Lâm, Trần Trần Thị Thu Trang, Huỳnh Huỳnh Yến Nhi

Získat plný text

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch đến thành phần dinh dưỡng của cây rau mầm cải ngọt (Brassica integrifolia) Autor Trương Việt Hoài, Nguyễn Chí Toàn, Lê Đang Hạ, Vũ Thị Hà An, Trương Thị Tuyết Nhi, Huỳnh Ngọc Thành, Ngô Thị Minh Thu, Pham Thi Nga, Phạm Hoài Doanh, Nguyễn Ngọc Hiếu

Získat plný text

A serological survey of COVID-19 among predominantly aboriginal residents of a tourist island in southern Thailand Autor Supakorn Sripaew, Kameelah Yasharad, Dzerlina S. Rahari, Weiyan Feng, Zhenzhu Qian, Huynh Ngoc Thanh, Pei Li, Agus Fitriangga, Satiti Palupi Purwanto, Aye Nyein Phyu, Fangming Xianyu, Sombat Phadungvitvatthana, Wit Wichaidit, Ponlagrit Kumwichar, Virasakdi Chongsuvivatwong

Získat plný text

Particulate Matter 2.5 and Respiratory Symptoms in Urban and Suburban Schoolchildren in Ho Chi Minh City, Vietnam Autor Huynh Ngoc Thanh, Pham Le An, Le Huynh Thi Cam Hong, Tran Ngoc Dang, Nguyen Lu Phuong, Do Thi Hoai Thuong, Phan Hoang Thuy Dung, Bui Minh Tri, Nguyen Minh Quoc, Huynh Vo Quang Kiet, Alan Frederick Geater

Získat plný text