Substrat Spesifik Lipase Indigenous Biji Kakao Hasil Pemumian dengan Interaksi Hidrofobik untuk Sintesis Cocoa Butter Eauivalent by , I Dewa Gde Mayun Permana

ISOLASI DAN KARAKTERISASI LIPASE DARI BIJI KAKAO UNTUK SINTESIS COCOA BUTTER EQUIVALENT by , I Dewa Gde Mayun Permana

AKTIVITAS LIPASE INDIGENOUS SELAMA PERKECAMBAHAN BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) (Indogenous Lipase Activities during Cocoa Bean (Theobroma cacao L.) Germination) by I Dewa Gde Mayun Permana, Retno Indrati, Pudji Hastuti, Suparmo Suparmo

Get full text

ISOLASI DAN KARAKTERISASI LIPASE DARI BIJI KAKAO UNTUK SINTESIS COCOA BUTTER EQUIVALENT by , Ir. I Dewa Gde Mayun Permana, MS, , Dr.Ir. Retno INdrati, M.Sc