Contrôle hormonal des caractéristiques des fibres musculaires après la naissance by I. CASSAR-MALEK, A. LISTRAT, B. PICARD

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A simplified immunohistochemical classification of skeletal muscle fibres in mouse by M. Kammoun, I. Cassar-Malek, B. Meunier, B. Picard

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Typologie et ontogenèse des fibres musculaires chez le bovin by B. PICARD, C. JURIE, I. CASSAR-MALEK, J.F. HOCQUETTE

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Myostatin inactivation induces a similar muscle molecular signature in double-muscled cattle as in mice by I. Chelh, B. Picard, J-F. Hocquette, I. Cassar-Malek

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Recent advances in cattle functional genomics and their application to beef quality by J.-F. Hocquette, S. Lehnert, W. Barendse, I. Cassar-Malek, B. Picard

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Mécanismes et conséquences de la croissance compensatrice chez les ruminants by T. HOCH, C. BEGON, I. CASSAR-MALEK, B. PICARD, I. SAVARY-AUZELOUX

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Comprendre le développement des muscles et des tissus adipeux : un préalable pour maîtriser les qualités des carcasses et des produits des animaux d’élevage by M. BONNET, I. LOUVEAU, I. CASSAR-MALEK, L. LEFAUCHEUR, P.Y. RESCAN

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Responses to nutrients in farm animals: implications for production and quality by J.F. Hocquette, S. Tesseraud, I. Cassar-Malek, Y. Chilliard, I. Ortigues-Marty

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Herbivore nutrition supporting sustainable intensification and agro-ecological approaches by I. Cassar-Malek, R. Baumont, A. Bannink, I. Teixeira, D. Mayberry, I. Kyriazakis

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Expression of DNAJA1 in bovine muscles according to developmental age and management factors by I. Cassar-Malek, N. Guillemin, J.-F. Hocquette, D. Micol, D. Bauchart, B. Picard, C. Jurie

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Comparison of cloned and non-cloned Holstein heifers in muscle contractile and metabolic characteristics by C. Jurie, B. Picard, Y. Heyman, I. Cassar-Malek, P. Chavatte-Palmer, C. Richard, J.F. Hocquette

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Exploration of robustness indicators using adaptive responses to short-term feed restriction in suckling primiparous beef cows by A. De La Torre, L. Barreto-Mendes, J.A.A. Pires, I. Cassar-Malek, I. Ortigues-Marty, F. Blanc

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Production and metabolic responses of Montbéliarde and Holstein cows during the periparturient period and a sequential feed-restriction challenge by J.A.A. Pires, A. De La Torre, L. Barreto-Mendes, I. Cassar-Malek, I. Ortigues-Marty, F. Blanc

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La maîtrise de la tendreté de la viande bovine : identification de marqueurs biologiques by N. GUILLEMIN, I. CASSAR-MALEK, J.F. HOCQUETTE, C. JURIE, D. MICOL, A. LISTRAT, H. LEVEZIEL, G. RENAND, B. PICARD

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Authentification de l’alimentation des ruminants à partir de la composition de leurs produits et tissus by S. PRACHE, B. MARTIN, P. NOZIERE, E. ENGEL, J.M. BESLE, A. FERLAY, D. MICOL, A. CORNU, I. CASSAR-MALEK, D. ANDUEZA

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Des marqueurs génomiques au service de la qualité de la viande by B. PICARD, B. LEBRET, I. CASSAR-MALEK, L. LIAUBET, C. BERRI, E. LE BIHAN-DUVAL, F. LEFEVRE, J.F. HOCQUETTE, G. RENAND

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La myostatine : un régulateur négatif de la masse musculaire chez les vertébrés by I. CHELH, J. RODRIGUEZ, A. BONNIEU, I. CASSAR-MALEK, P. COTTIN, J.C. GABILLARD, S. LEIBOVITCH, A. HADJ SASSI, I. SEILIEZ, B. PICARD

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Stress en élevage et à l’abattage : impacts sur les qualités des viandes. by E.M.C. TERLOUW, I. CASSAR-MALEK, B. PICARD, C. BOURGUET, V. DEISS, C. ARNOULD, C. BERRI, E. LE BIHAN-DUVAL, F. LEFÈVRE, B. LEBRET

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La viande du futur sera-t-elle produite in vitro ? by J.F. HOCQUETTE, P. MAINSANT, J.D. DAUDIN, I. CASSAR-MALEK, D. RÉMOND, M. DOREAU, P. SANS, D. BAUCHART, J. AGABRIEL, W. VERBEKE, B. PICARD

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Perspectives offertes par les approches en « omique » pour l’amélioration de la durabilité de l’élevage des herbivores by J.F. HOCQUETTE, H. BOUDRA, I. CASSAR-MALEK, C. LEROUX, I. PICARD, I. SAVARY-AUZELOUX, L. BERNARD, A. CORNU, D. DURAND, A. FERLAY, D. GRUFFAT, D.P. MORGAVI, C. TERLOUW

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