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JOHANNA ANDREA SERNA-JIMÉNEZ
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1
APROVECHAMIENTO DE PULPA Y CÁSCARA DE PLÁTANO (Musa paradisiaca spp) PARA LA OBTENCIÓN DE MALTODEXTRINA
by
DIANA VICTORIA MELO-SABOGAL
,
YENNIFER TORRES-GRISALES
,
JOHANNA ANDREA SERNA-JIMÉNEZ
,
LAURA SOFÍA TORRES-VALENZUELA
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2
Capacidad antioxidante y antimicrobiana de tubérculos andinos (Tropaeolum tuberosum y Ullucus tuberosus)
by
Francia Milena Mejía Lotero
,
Jorge Esteban Salcedo Gil
,
Santiago Vargas Londoño
,
Johanna Andrea Serna Jiménez
,
Laura Sofía Torres Valenzuela
Published 2018-12-01
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