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    Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana by Karla Jiménez-Villalba, Lina Arrieta-Banquet, Jairo Salcedo-Mendoza, Karen Contreras-Lozano

    Published 2019-05-01
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    Cinética de secado de la yuca (Manihot esculenta Crantz) variedad CORPOICA M-tai en función de la temperatura y de la velocidad de aire by Jairo Salcedo Mendoza, José L. Mercado B, Miguel Vanegas B, Alfredo Fernández Q, Melba L. Vertel M.

    Published 2014-12-01
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