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    Vida útil sensorial de "Ají de Gallina" envasado mediante estadística de supervivencia con pruebas aceleradas

    Vida útil sensorial de "Ají de Gallina" envasado mediante estadística de supervivencia con pruebas aceleradas by Diego Silva, Jesús A. Sánchez-González

    Published 2016-09-01
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    Vida útil sensorial del queso mantecoso por pruebas aceleradas

    Vida útil sensorial del queso mantecoso por pruebas aceleradas by Jesús A. Sánchez-González, Joel A. Pérez

    Published 2016-09-01
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    Vida útil sensorial de “Ají de Gallina” envasado mediante estadística de supervivencia con pruebas aceleradas

    Vida útil sensorial de “Ají de Gallina” envasado mediante estadística de supervivencia con pruebas aceleradas by Diego Honorato Silva Chuquipoma, Jesús A. Sánchez-González

    Published 2016-01-01
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    Physicochemical and nutraceutical characterization of sirimbache fruit (Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer)

    Physicochemical and nutraceutical characterization of sirimbache fruit (Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer) by Mario Espinoza, Elvia Gómez, Sonia Quispe, Jesús A. Sánchez-González, Jackeline León-Vargas

    Published 2017-12-01
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    Physicochemical and nutraceutical characterization of sirimbache fruit (Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer)

    Physicochemical and nutraceutical characterization of sirimbache fruit (Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer) by Mario Sergio Espinoza Aguilar, Elvia Mercedes Gómez Villacorta, Sonia Quispe Contreras, Jesús A. Sánchez - González, Jackeline Marilyn León - Vargas

    Published 2017-01-01
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