BACTERIOCINAS COMO ALTERNATIVA NA CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS by Cybelle Pereira de Oliveira, José Pinto de Siqueira Júnior, João Andrade da Silva

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Physicochemical and microscopic characterization of dehydrated ostrich eggs by Jailane de Souza Aquino, João Andrade da Silva, Rossana Maria Feitosa de Figueiredo, Claudiane Magliano de Queiroz

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Influência da administração de indometacina e leite fermentado por bactérias láticas sobre o peso de ratos by Cybelle Pereira de Oliveira, Ana Hermínia Andrade e Silva, Hugo Enrique Méndez Garcia, João Andrade da Silva

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Influência da administração de indometacina e leite fermentado por bactérias láticas sobre o peso de ratos by Cybelle Pereira de Oliveira, Ana Hermínia Andrade e Silva, Hugo Enrique Méndez Garcia, João Andrade da Silva

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Adequabilidade da rotulagem à lesgislação e classificação de suplementos alimentares para praticantes de exercícios físicos by Alan de Carvalho Dias Ferreira, João Andrade da Silva, Irinaldo Capitulino de Souza, Alana Mara Inácio de Aquino

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Metabolites of interest for food technology produced by microalgae from the Northeast Brazil by Katharina Kardinele Barros Sassi, João Andrade da Silva, Clediana Dantas Calixto, Roberto Sassi, Cristiane Francisca da Costa Sassi

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Sensory quality of frozen shrimp Litopenaeus vannamei by Inês Maria Barbosa Nunes Queiroga, João Andrade da Silva, José Marcelino Oliveira Cavalheiro, Rita de Cássia Ramos Egypto Queiroga, Ana Sancha Malveira Batista, Tainá Amaral Barreto

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Antioxidant and Lipid-Lowering Effects of Buriti Oil (<i>Mauritia flexuosa</i> L.) Administered to Iron-Overloaded Rats by Jailane de Souza Aquino, Kamila Sabino Batista, Gabriel Araujo-Silva, Darlan Coutinho dos Santos, Naira Josele Neves de Brito, Jorge A. López, João Andrade da Silva, Maria das Graças Almeida, Carla Guzmán Pincheira, Marciane Magnani, Débora C. Nepomuceno de Pontes Pessoa, Tânia L. Montenegro Stamford

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