Utilização do malte de sorgo na produção de cerveja: revisão bibliográfica by Yanet Boffill Rodríguez, Irenia Gallardo Aguilar, João Batista de Almeida e Silva

Get full text

Influencia del campo magnético estático en la turbidez de la cerveza de alta gravedad by Matilde Anaya Villalpanda, Hilda Cobo Almaguer, Carlos Manuel Acea Fiallo, João Batista de Almeida e Silva

Get full text

PRODUCCIÓN DE AGUARDIENTE UTILIZANDO EXTRACTO DE ALFA ÁCIDOS DEL LÚPULO EN EL CONTROL BIOCIDA DEL PROCESO FERMENTATIVO by Tassiana Amélia de Oliveira e Silva, Fabrício Batista Ferreira, Maria Bernadete Medeiros, João Batista de Almeida e Silva

Get full text

Brewery Waste Reuse for Protease Production by Lactic Acid Fermentation by Thiago Rocha dos Santos Mathias, Paula Fernandes de Aguiar, João Batista de Almeida e Silva, Pedro Paulo Moretzsohn de Mello, Eliana Flávia Camporese Sérvulo

Get full text