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    Xanthan Rheological: a review about the influence of electrolytes on the viscosity of aqueous solutions of xanthan gums

    Xanthan Rheological: a review about the influence of electrolytes on the viscosity of aqueous solutions of xanthan gums by João Luiz Silva Vendruscolo, Patrícia Silva Diaz, Claire Tondo Vendruscolo

    Published 2004-01-01
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    Reologia de Xantana: uma revisão sobre a influência de eletrólitos na viscosidade de soluções aquosas de gomas xantana

    Reologia de Xantana: uma revisão sobre a influência de eletrólitos na viscosidade de soluções aquosas de gomas xantana by Patrícia Silva Diaz, Claire Tondo Vendruscolo, João Luiz Silva Vendruscolo

    Published 2004-07-01
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