A scale to evaluate customer attitudes towards food risks in restaurants by Gabriela Milhassi Vedovato, Deborah Helena Markowicz Bastos, Ana Maria Cervato Mancuso, Jorge Herman Behrens

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Muffin with pumpkin flour: technological, sensory and nutritional quality by Michele Scarton, Gustavo Costa Nascimento, Mária Herminia Ferrari Felisberto, Thaísa de Menezes Alves Moro, Jorge Herman Behrens, Douglas Fernandes Barbin, Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici

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Oferta de frutas e hortaliças da agricultura familiar na alimentação escolar by Bruna Barone, Rosana Maria Nogueira, Thiara Teixeira de Barros, Tatiane Godoy Ribeiro, Kátia Regina Leoni Silva Lima de Queiroz, Jorge Herman Behrens, Nilo Sérgio Sabbião Rodrigues

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