Evaluación del comportamiento de la pulpa del fruto del zapote (matisia cordata) frente a procesos de transformación agroindustrial by Alegria Jordan, Jose Luis Hoyos

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Biodegradación anaerobia de un material biodegradable bajo digestión anaerobia termófila by Ricardo Camacho Muñoz, Jose Luis Hoyos Concha

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Métodos de extracción, refinación y concentración de aceite de pescado como fuente de ácidos grasos omega-3 by Jeimmy Rocío Bonilla, José Luis Hoyos Concha

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Efecto de oxidación de almidón de yuca sobre propiedades mecánicas y térmicas de películas biodegradables by Jose Luis Hoyos, Rocio Bonilla, Reinaldo Velasco

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Evaluación de compost obtenido en pila móvil empleando mezclas de gallinaza de jaula con material celulósico by Jose Luis Hoyos, Carlos Alberto Vargas, Reinaldo Velasco

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Evaluación del efecto de diferentes concentraciones de fitohormonas en la micropropagación del plátano dominico hartón (musa aab simmonds) by Jose Luis Hoyos, Crispulo Perea Roman, Reinaldo Velasco

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Determinación de parámetros cinéticos de dos inóculos lácticos: lactobacillus plantarum a6 y bacterias ácido lácticas de yogurt by Jose Luis Hoyos, Claudia Agudelo, Rodigro Ortega Toro

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Evaluación de ensilaje biológico de residuos de pescado en alimentación de tilapia roja (oreochromis spp) by Jose Luis Hoyos, Yeny Judith Garcés, Críspulo Perea

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Uso de hojarasca de roble y bagazo de caña en la producción de pleurotus ostreatus by Jose Luis Hoyos, Pilar Sudiany Vargas, Silvio Andres Mosquera Sanchez

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Obtención de un alimento extruido para tilapia roja (oreochromis spp) utilizando ensilaje biológico de pescado by Jaider Oswaldo Pantoja, Sandra Magally Sanchez, Jose Luís Hoyos Concha

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Evaluación de los parámetros productivos de la semilla de pleurotus ostreatus propagada en diferentes medios de cultivo by Maria del Pilar Rios, José Luis Hoyos, Silvio Andrés Mosquera Sanchez

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Modificación enzimática de almidón de yuca(manihot esculenta crantz )para el desarrollo de películas flexibles by Jeimmy Rocio Bonilla, Jose Luis Hoyos Concha, Hector Samuel Villada Castillo

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Hydrolysis monitoring of Quinoa, Soy and Rice Proteins by using spectroscopy FT-IR technique by Diego Fernando Roa Acosta, Jesus Eduardo Bravo Gómez, Jose Luis Hoyos Concha

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Effect of extrusion cooking on physical and thermal properties of instant flours: a review by Remigio Yamid Pismag, Juan David Rivera, José Luis Hoyos, Jesús Eduardo Bravo, Diego Fernando Roa

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Effect of extrusion cooking on the chemical and nutritional properties of instant flours: a review [version 2; peer review: 2 approved, 1 approved with reservations] by Jesús Eduardo Bravo, Diego Fernando Roa, María Paula Polo, José Luis Hoyos, Remigio Yamid Pismag

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Determinación de parámetros fermentativos para la formulación y obtención de vino de naranja (citrus sinensis) by Jose Luis Hoyos, Fabio Ernesto Urbano, Héctor Samuel Villada Castillo, Silvio Andres Mosquera Sanchez, Diana Paola Navia

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Valoración económica del uso de ensilaje de residuos piscícolas en la alimentación de oreochromis spp by Crispulo Perea Roman, Yeny Judith Garcés Caicedo, Luz Stella Muñoz Arboleda, José Luis Hoyos Concha, José Ader Gómez Peñaranda

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Quinoa Snack Production at an Industrial Level: Effect of Extrusion and Baking on Digestibility, Bioactive, Rheological, and Physical Properties by Karen Sofia Muñoz-Pabon, Diego Fernando Roa-Acosta, José Luis Hoyos-Concha, Jesús Eduardo Bravo-Gómez, Vicente Ortiz-Gómez

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